ГлавнаяСведения об образовательной организацииОрганизация питания в образовательной организации

Организация питания в образовательной организации

Условия питания обучающихся (воспитанников), в том числе для инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья

Меню (в том числе информация о наличии диетического меню в образовательной организации)
  • Питание ребенка должно быть оптимальным. При составлении меню обязательно учитываются потребности организма, связанные с его ростом и развитием, с изменением условий внешней среды, с повышенной физической или эмоциональной нагрузкой.
    Для обеспечения обучающихся здоровым питанием, составными частями которого являются оптимальная количественная и качественная структура питания, гарантированная безопасность, технологическая и кулинарная обработка продуктов и блюд, физиологически обоснованный режим питания, следует тщательно подходить к разработке рациона питания.
    Рацион питания обучающихся предусматривает формирование набора продуктов, предназначенных для питания детей в течение суток или иного фиксированного отрезка времени. На основании сформированного рациона питания разрабатывается меню, включающее распределение перечня блюд, кулинарных, кондитерских изделий по отдельным приемам пищи (завтрак, обед, полдник, ужин). Примерное меню разрабатывается с учетом сезонности, необходимого количества основных пищевых веществ и требуемой калорийности суточного рациона, дифференцированного по возрастным группам обучающихся.

    Количество приемов пищи в нашем детском саду – 5 (завтрак, 2-ой завтрак, обед, полдник, ужин)

    Питание организовано в соответствии с примерным десятидневным меню, утвержденным руководителем дошкольной образовательной организации, рассчитанным не менее чем 2 недели, с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях.

    Завтрак – молочные каши: овсяная, ячневая, пшеничная, пшенная, рисовая. Омлет и запеканка творожная. В качестве напитка – злаковый кофе с молоком, какао на молоке. Бутерброд с маслом, сыром.
    2-ой Завтрак – фрукты (яблоки, бананы, апельсины, груши), фруктовые соки.
    Обед – нарезка из свежих овощей. Первое горячее блюдо – щи, борщ, овощной суп и др. Второе блюдо – мясное, рыбное, из птицы, из печени с гарниром. Третье блюдо – компот из свежих фруктов, сухофруктов, напиток из шиповника. Хлеб пшеничный, ржаной.
    Полдник – выпечка собственного производства (ватрушка с творогом, сладкая булочка, пирожки с различными начинками и др.), кондитерские изделия, молоко, кисломолочные продукты (кефир, варенец, ряженка, йогурт).
    Ужин включает в себя блюда из рыбы, творога, овощей, а также молочная манная каша и молочные супы (гречка, макароны). Чай с молоком, с лимоном, чай с сахаром. Хлеб пшеничный.

    В целях осуществления контроля за правильной организацией питания детей, качеством доставляемых продуктов питания и соблюдением санитарно-гигиенических требований при приготовлении, и раздаче пищи в ДОУ создана и действует бракеражная комиссия. Работа бракеражной комиссии регламентируется «Положением о бракеражной комиссии». Членами комиссии ежедневно в контрольный журнал заносятся результаты органолептической оценки приготовленной пищи.
    Организация питания в детском саду сочетается с правильным питанием ребенка в семье. С этой целью педагоги информируют родителей о продуктах и блюдах, которые ребенок получает в течение дня в детском саду, вывешивая ежедневное меню детей.
    В правильной организации питания детей большое значение имеет создание благоприятной, эмоциональной и окружающей обстановке в группе. Группы обеспечены соответствующей посудой, удобными столами и стульями. Блюда подаются детям не слишком горячими, но и не холодными. Воспитатели приучают детей к чистоте и опрятности при приеме пищи.

Время приема пищи
График работы столовой
  • Столовая отсутствует, дети принимают пищу в групповых комнатах

Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательных организациях
  • Сторонний организатор питания отсутствует
Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательные организации
Ответственный по организации питания
  • Ответственный по питанию, повара Криворотова О.В., Карцева М.П., Филяберт Е.В.
    кладовщик Сафронова Г.А.

Категории детей, имеющих право на бесплатное двухразовое питание и питание для обучающихся на льготных условиях
Акты (справки) о работе комиссии родительского контроля (плановые и внеплановые проверки организации горячего питания)
Новости
Дополнительная информация
  • Заключен договор о сотрудничестве и оказании медицинской помощи воспитанникам ДОУ с ГБУЗ "ГОРОДСКАЯ ПОЛИКЛИНИКА № 19"
    Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды. Правильно организованное питание формирует у детей культурно-гигиенические навыки, полезные привычки, так называемое рациональное пищевое поведение, закладывает основы культуры питания. Режим питания является одним из основных условий, обеспечивающих рациональное питание. Питание в детском саду круглый год 4-х разовое: завтрак, обед, полдник, ужин. Дополнительно в 10.00 - сок или фрукты. Ежедневно ведётся подсчёт калорийности блюд(белки, жиры, углеводы). В меню включаются: молоко и кисломолочные напитки, сметана, мясо, картофель, овощ, фрукты, соки, хлеб, крупы, сливочное и растительное масло, сахар, соль. Такие продукты как творог, рыба, сыр, яйцо и др. включены в рацион 2-3 раза в неделю. Проводится круглогодичная С-витаминизация третьих блюд. Организация рационального питания детей в ДОУ основана на соблюдении утверждённых наборов продуктов и примерных меню и осуществляется в соответствии с утверждённым 10-дневным меню. Разработана картотека блюд. Регулярно осуществляется контроль за качеством питания, разнообразием и витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, правильностью хранения и соблюдением сроков реализации продуктов питания. Снабжение ДОУ продуктами питания осуществляется поставщиками на основе муниципального контракта. Все продукты сопровождаются сертификатами соответствия качества. Важнейшим условием правильной организации питания детей является строгое соблюдение санитарно-гигиенических требований к пищеблоку и процессу приготовления и хранения пищи. Приготовление пищи осуществляется на пищеблоке МКДОУ, организация питания детей- в групповых помещениях. Необходимыми условиями решения одной из главных задач дошкольных образовательных учреждений по охране жизни и укреплению здоровья детей являются: - создание безопасной образовательной среды; - осуществление комплекса психолого-педагогической, профилактической и оздоровительной работы; - использование комплексной системы диагностики и мониторинга состояния детей. Педагогическая работа направлена на формирование культуры здоровья воспитанников и включает в себя формирование культурно-гигиенических навыков и первичных ценностных представлений о здоровье и здоровом образе жизни человека. Профилактическая работа включает в себя систему мероприятий и мер (гигиенических, социальных, медицинских, психолого- педагогических), направленных на охрану здоровья и предупреждение возникновения его нарушений, обеспечение нормального роста и развития, сохранение умственной и физической работоспособности детей. Оздоровительная работа предполагает проведение системы мероприятий и мер (медицинских, психолого-педагогических, гигиенических и др.), направленных на сохранение и (или) укрепление здоровья детей.
    Заключен договор о сотрудничестве и оказании медицинской помощи воспитанникам ДОУ с ГБУЗ "ГОРОДСКАЯ ПОЛИКЛИНИКА № 19"

  • ПРОГРАММА ПРОИЗВОДСТВЕННОГО КОНТРОЛЯ (PDF; 578.64 Кб )
    за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при осуществлении образовательной деятельности в муниципальном казенном дошкольном образовательном учреждении города Новосибирска «Детский сад № 97 «Сказка»
  • Положение об организации питания в МКДОУ д/с № 97 "Сказка" (PDF; 293.17 Кб )
  • Проект "До чего же вкусна каша!" (PDF; 292.36 Кб )
  • Договор о сотрудничестве и оказании медицинской помощи воспитанникам ДОУ (PDF; 5.78 Мб )
  • Муниципальный контракт на оказания услуг "пpoведение лaбopaтopных исcледований" (PDF; 2.46 Мб )
    от01.02.2023г.
  • Информационный портал «О здоровье»
  • Информационные материалы для различных групп населения «О здоровье»
Форма обратной связи для родителей обучающихся и ответы на вопросы родителей по питанию

Прием обращений граждан
Прежде, чем отправить обращение, ознакомьтесь с Политикой в отношении обработки персональных данных
Политика в отношении обработки персональных данных
  • Уважаемые родители (законные представители)!

    По любым вопросам организации и качества питания детей вы можете обратиться к заведующей МБДОУ д/с № 97 "Сказка" Гичкиной Елене Валентиновне:

    — по телефону: (838)338 86 54

    — письменно на электронную почту: ds_97@edu54.ru
    sad97@mail.ru


Меню ежедневного горячего питания
  • findex (XLSX; 12.9 Кб )
    муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение города Новосибирска "Детский сад № 97 "Сказка"
  • 2024-03-29 (XLSX; 19.92 Кб )
    муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение города Новосибирска "Детский сад № 97 "Сказка"
  • 2024-03-28 (XLSX; 22.33 Кб )
    муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение города Новосибирска "Детский сад № 97 "Сказка"
  • 2024-03-27 (XLSX; 17.81 Кб )
    муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение города Новосибирска "Детский сад № 97 "Сказка"
  • 2024-03-26 (XLSX; 20.26 Кб )
    муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение города Новосибирска "Детский сад № 97 "Сказка"
  • 2024-03-25 (XLSX; 21.89 Кб )
    муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение города Новосибирска "Детский сад № 97 "Сказка"
  • 2024-03-22 (XLSX; 19.5 Кб )
    муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение города Новосибирска "Детский сад № 97 "Сказка"
  • 2024-03-21 (XLSX; 19.52 Кб )
    муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение города Новосибирска "Детский сад № 97 "Сказка"
  • 2024-03-20 (XLSX; 21.89 Кб )
    муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение города Новосибирска "Детский сад № 97 "Сказка"
  • 2024-03-19 (XLSX; 24.13 Кб )
    муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение города Новосибирска "Детский сад № 97 "Сказка"